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Porque se chamam jaquinzinhos aos carapaus?

Já todos comemos carapaus pequeninos cozinhados das mais variadas maneiras. Os jaquinzinhos, nome pelo qual são conhecidos, são excelentes fritos, alimados (temperados com sal, azeite e limão) ou de muitas outras formas, preferencialmente acompanhados de arroz de tomate ou pimentos ou de açorda.

Mas, por que razão se dá o nome de jaquinzinhos aos carapaus pequeninos?

Segundo parece,  a origem do nome está em Sesimbra, terra de pescadores. Certo dia regressava um pescador da faina quando lhe perguntaram o que tinha pescado. Ele respondeu dizendo que tinha apanhado apenas uns pelinzinhos (nome dado, em Sesimbra, aos carapaus jovens) tão pequeninos como o Ti Jaquinzinho (artesão naval muito conhecido em Sesimbra, entre outras coisas, por ser muito pequenino).

Depois de ter ouvido esta história, a fadista Hermínia da Silva introduziu na ementa da sua casa de fados em Lisboa, a designação de Jaquinzinhos que, pouco a pouco, foi sendo adoptada por outros restaurantes de Lisboa e do resto do país.

O Alabote do Atlântico

O Alabote do Atlântico é o maior peixe da família da solha 

e pode chegar aos 300 quilos. Clque aqui para ver o artigo.

Iscos para água salgada

             Os iscos mais utilizados na pesca de água salgada

As propriedades medicinais da água do mar

As propriedades medicinais da água do mar

Quando entramos no mar sentimos um relaxamento imediato do nosso corpo, mas saiba que além do alívio da ansiedade essa água tem propriedades medicinais.

O que está comprovado:

1- Limpa o intestino grosso

Estudos comprovam que a ingestão da água do mar promove uma limpeza do intestino grosso, desintoxica o organismo e renova as energias do corpo, especialmente em crianças.

2- É um antibiótico natural

Por ser rica em zinco, iodo, potássio e oligoelementos, a água do mar é uma excelente aliada para cura de doenças de pele e para a cicatrização em geral pelo seu efeito antibiótico.

3- Alivia problemas respiratórios

Quem possui asma e outros problemas respiratórios é indicado ir à praia para respirar a brisa e tomar banhos no mar. A água salgada do mar favorece a eliminação de toxinas e elementos que atacam os pulmões de quem sofre de doenças respiratórias. É uma boa prática também para quem sofre de tosse intensa e muito catarro acumulado.

4- Diminui as dores de artrite e artrose

Quem tem problemas reumáticos precisa de estar em contato com a água do mar, pois ela alivia de forma significativa as dores causadas por essas doenças.

5- Acalma e elimina a ansiedade

Por conter magnésio, a água do mar é um importante calmante e alivia consideravelmente a ansiedade. Quem vive tenso com o stresse do dia a dia, deve ir à praia não só pelo ambiente relaxante, mas também pelas propriedades medicinais calmantes da água do mar.

6- Trata problemas no fígado e nos rins

A água do mar é ideal para tratar doenças no fígado e rins pois acelera o processo de regeneração das células danificadas por doenças como a cirrose, por exemplo. A água do mar ajuda a eliminar o excesso de água acumulado no abdómen, que ocorre como consequência da doença.

7- Trata doenças de pele

Quem tem doenças de pele como a psoríase e também caspa, indica-se esfregar água do mar no local com intenção de descamar a pele e tratar a doença. A água do mar elimina a comichão e a pele morta acumulada.

8- Reduz a insónia

Quem sofre de insónia pode recuperar o sono perdido e ganhar uma noite bem dormida ao passar o dia todo na praia, em frente ao mar, respirando a brisa, ouvindo o barulho das ondas, em contacto com a água.

Pesca no Estuário do Tejo

Por favor clique na imagem para ler o artigo completo

(por Mário Baptista)

A profundidade do mar

Afinal qual a profundidade máxima do mar ? Veja este vídeo !

A pescaria do mestre Jomar

O mestre Jomar e a sua pescaria

No rio Tejo - Corvina c/ 50 kgs

O Peixe Aranha

Clique aqui e saiba tudo sobre este peixe perigoso

 

Pargo (23 Quilos)

Um bom ano de 2016

Porta-Aviões Português

Notícia de última hora

Porta-aviões português a caminho do Médio Oriente

Espécies / profundidade a que comem

Mapa da profundidade a que cada uma das espécies costuma alimentar-se.

Clique na imagem para a ver em tamanho real sff

O Naufrágio da Figueira da Foz - As fotos

O arrastão " Olívia Ribau " naufragou no passado 6 de Outubro à entrada do porto da Figueira da Foz, com sete pescadores a bordo, resultando deste acidente 5 mortos.

Dois dos tripulantes foram salvos por uma mota de água da Polícia Marítima que puxou a balsa salva-vidas onde se encontravam  os  dois  pescadores  para uma zona com pouca rebentação junto ao molhe sul, tendo os pescadores saltado para a mota, sendo retirados do local.

Alguns  surfistas  que estavam na praia interior do molhe sul, disseram que estariam cinco a seis pessoas numa balsa de salvamento e dois pescadores agarrados ao casco do arrastão que se virou a poucas dezenas de metros do molhe sul.

(Clique sff para ampliar as imagens)

Mais um passeio em Vila Nova de Milfontes

A bordo da Primeira de Sines

Saber a idade de um peixe

Para verificar a idade de um peixe retira-se uma escama de preferência por baixo da barbatana peitoral. Retirar três ou quatro escamas para obter resultados mais exactos.

Lavar a escama com água corrente, mergulhar as escamas numa mistura constituída por água e vinagre de cozinha em partes iguais durante cerca de 12 horas.

Após as 12 horas, passar por água corrente e enxugar com um pano seco ou papel absorvente deixando secar completamente durante algum tempo até ficar com uma coloração esbranquiçada.

Observando as escamas, consegue visualizar-se vários anéis concêntricos a partir do centro da escama. Se à vista desarmada não forem visíveis os anéis, pode utilizar-se uma lupa ou outro instrumento óptico de ampliação (lente, microscópio, etc).

Cada espaço com uma zona mais esbranquiçada e opaca e outra maior e mais transparente, constitui um ano de idade. A área mais clara e pequena corresponde ao período de Inverno em que o crescimento é menor, devido à menor actividade desenvolvida. Os espaços maiores correspondem aos períodos de Verão, com o consequente aumento de actividade e correspondente aumento de crescimento.